Como fazer vinagre de maçã em casa

vinagre de maçã é simplesmente de maçã que foi permitido a fermentar passado a fase de beber. O vinagre de maçã é ótimo para usar em molhos de salada caseiros e outros cozinhar e é reivindicado ter propriedades curativas para tudo, desde irritações da pele a perda de peso. Fazendo vinagre de maçã em casa não é nada difícil de fazer e requer muito pouco equipamento , mas é preciso um pouco de tempo . Coisas que você precisa cidra
Maçã fresca
Cheesecloth
elástico largo
bloqueio Air
Pão levedura
tubo Sifão
Frascos de vidro
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O método antiquado
1

Compre somente de maçã fresca, que pode ser encontrado em mercados de agricultores e algumas lojas de alimentos saudáveis . Certifique-se de que as maçãs são os únicos ingredientes , como qualquer aditivo , tais como ácido ascórbico vai matar o crescimento fermento natural necessário para fazer vinagre.
2

Transfira a cidra para uma panela de barro limpo ou frasco se é engarrafada em plástico . Como o vinagre funciona , o plástico pode se expandir e crack.
3

Tampe a panela de barro ou frasco com gaze e fixar o pano com um elástico largo.
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Deixe a cidra da maçã sentar em um lugar fresco e escuro por pelo menos 3 meses. Leveduras naturais no ar vai virar a cidra para o vinagre . Gosto depois de 3 meses e se pronto , use um sifão para rebottle o vinagre em frascos de vidro com uma tampa apropriada apertada . A sidra pode levar até seis meses para se tornar um vinagre encorpado .
Método Rápido
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Siga o passo acima. Se a cidra é comprado em plástico, transferir o líquido de uma garrafa de vidro .
6

Adicione 1 colher de sopa de fermento de pão para a cidra. Coloque a parte superior da garrafa e agite para distribuir uniformemente o fermento . Retire o topo.
7

Garantir um câmara de tomada de vinho para a garrafa. Coloque o frasco em local fresco e escuro e deixar o trabalho de vinagre por pelo menos um mês.
8

Verifique depois de um mês para garantir que a cidra se transformou em vinagre. Sifão o vinagre acabado de limpar frascos e fechar com uma tampa.