Como Beber Cúrcuma: Chá de Açafrão-da-Terra

A cúrcuma (açafrão-da-terra) é especiaria nativa do Sudeste Asiático, usada medicinalmente há 2.500 anos nas culturas indiana e chinesa. Derivada da raiz de Curcuma longa, tem sabor picante, amanteigado, quente. Dá cor amarela ao curry; diz-se que reduz risco de câncer e Alzheimer, além de ser anti-inflamatória. Beber chá de cúrcuma (em lojas de produtos naturais) é forma de obter dose diária.

Itens Necessários

• Sachês de chá de cúrcuma
• Fogão
• 4 xícaras de água
• Chaleira
• Caneca

Instruções

1. Encha a chaleira com 4 xícaras de água.
2. Ferva a água no fogão dentro da chaleira.
3. Retire a chaleira do fogão quando começar a apitar.
4. Encha a caneca com água da chaleira.
5. Mergulhe o sachê na água, certificando-se que fique totalmente submerso. Deixe o cordão e a etiqueta fora da xícara.
6. Deixe em infusão por 5 minutos.
7. Retire o sachê.
8. Beba seu chá de cúrcuma.