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Benefícios do Arroz de Levedura Vermelha (Red Yeast Rice)

Há milênios, o arroz de levedura vermelha é alimento básico em muitos países asiáticos. Nos EUA, disponível como alimento, mas como suplemento dietético é estritamente controlado pelo FDA.

Controle do Colesterol

Como suplemento, ganhou atenção por potencial redutor de colesterol. Feito pela fermentação de arroz com levedura vermelha em condições controladas. Contém altos níveis de lovastatina, agente redutor de colesterol similar ao fármaco Mevacor (regulado pelo FDA). Porém, a maioria dos suplementos foi retirada das prateleiras por não ter aprovação do FDA para uso médico.

Doença Cardíaca

Acredita-se que reduza inflamação associada a doenças cardíacas. Estudos na China e EUA mostram eficácia na redução do tamanho de partículas de lipoproteínas (fator de risco). Também protege o revestimento dos vasos sanguíneos, mantendo-os saudáveis.

Aumento da Expectativa de Vida

Relatório do American Journal of Cardiology: estudo com 4.500 pacientes por 4 anos comparou arroz de levedura vermelha com placebo. Demonstrou redução de incidência de infarto e morte, aumentando a sobrevida dos usuários.

Diabetes

Também visto como potencialmente benéfico para diabéticos. Estudos em andamento para determinar se reduz sintomas e melhora qualidade de vida.