Como crescer cogumelos Kombucha

Primeira conhecido na China em 221 aC como " o remédio para a Imortalidade ", o chá de kombucha se tornou famoso no Japão e continua a ser vendido em uma variedade de países. Kombucha "cogumelos" pode ser parecido com cogumelos, mas consistem em bactérias e leveduras . Kombucha parece um pancake branco. Alguns dos supostos benefícios de beber chá de kombucha incluem a prevenção do câncer , o crescimento do cabelo , anti -envelhecimento, aumento do desejo sexual , diminuição da pressão arterial e uma cura para inúmeras doenças. Desde que você cultivar cogumelos kombucha em açúcar e chá , fermentos kombucha , contendo até 1 por cento de álcool quando o chá foi concluída. Coisas que você precisa
1 8 onças Frasco de cru, kombucha orgânica sem sabor
1 xícara de chá preto
1 colher de sopa. açúcar de cana Página 2 quart- jar copo de toalhas de papel
Elásticos
pote Grande Página 2 quarts de água
1/2 xícara de açúcar de cana
Colher de madeira
5 chá sacos de qualquer tipo
Ginger (opcional )
casca de limão (opcional)
Kombucha SCOBY
4 -quart jarra de vidro ou maior
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crescer Kombucha SCOBY

1

Lave as mãos e utensílios bem antes de começar o cultivo de cogumelos kombucha .
2

Despeje uma garrafa de 8 onças de kombucha em uma jarra de vidro de 2 litros .

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Adicione uma xícara de chá preto ao kombucha , em seguida, misture uma colher de sopa. de açúcar.
4

Cubra o recipiente de vidro contendo o kombucha e chá com uma toalha de papel , em seguida, prenda a toalha com um elástico.
5

Deixe a mistura sentar-se em um lugar quente sem ser perturbado por cerca de três semanas, ou até ver um 1/4-inch SCOBY . SCOBY significa simbiótica colônia de bactérias e levedura , que alguns também chamam de "mãe". Agora você pode usar seu SCOBY para fazer chá.
Faça Kombucha Mushroom Tea
6

Despeje 2 litros de água em uma panela grande e trazê-lo para ferver.

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Adicione 1/2 xícara de açúcar com a água fervente. Use uma colher de pau para mexer o açúcar, ou qualquer colher longa para agitação, até que o açúcar se dissolva completamente .
8

desligue o calor e adicione cinco sacos de chá para a solução de água com açúcar . Você pode adicionar algumas fatias de gengibre e - ou casca de limão a gosto, se desejar.
9

Esfrie a mistura de chá completamente .
10

Coloque o SCOBY kombucha em uma jarra de vidro grande o suficiente para armazenar 4 quart ou mais . Cubra a abertura frasco com uma toalha de papel , então segure a toalha no local usando um elástico.
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Coloque o frasco em uma área quente , como uma despensa , onde o conteúdo não será perturbado por uma semana . Isso dá tempo para a bebida kombucha para fermentar .
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Mexa o kombucha depois de uma semana passou. Prove o kombucha após 10 a 12 dias tiver passado , adicionando mais açúcar , se necessário - o fermento na kombucha consome o açúcar. A levedura também se torna mais efervescente após a adição de mais açúcar , pois o fermento cria mais dióxido de carbono.
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Beba seu chá de kombucha quando os gostos chá apenas o direito de você . Seu chá provará semelhante a uma sidra espumante. Beba cerca de 4 onças por dia , de acordo com Serviços de Saúde da Universidade de Columbia

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