Como usar chocolate para a saúde

Chocolate é um deleite que todos amam. Também pode ser benefício à saúde se usado corretamente e com moderação. Comendo um pouco de chocolate todo dia, preferencialmente amargo, previne doenças cardíacas e outras. Razão: chocolate amargo é rico em antioxidantes. Eliminam radicais livres, moléculas destrutivas que causam muitas doenças. Fortalecem sistema imune, ajudam prevenir AVC, doenças cardíacas, câncer e retardam envelhecimento. Quanto mais escuro o chocolate, mais antioxidantes, melhor a prevenção.

O que você vai precisar

• Chocolate amargo (mín. 70% cacau)

Instruções

1. Pressão arterial: Coma ~5 quadradinhos de chocolate amargo por dia para baixar a pressão.

2. Cárie dentária: Coma um pedacinho de chocolate amargo todo dia (ou dia sim, dia não) para combater cárie. Cacau (base do chocolate) contém agentes antibacterianos que combatem cárie. Chocolate ao leite causa cárie; prefira amargo.

3. Saúde cardíaca: Coma uma barrinha pequena de chocolate amargo ocasionalmente para manter coração e sistema cardiovascular funcionando bem. Duas formas: aumenta HDL (bom) e diminui LDL (ruim).

4. Controle de apetite: Beba uma xícara de chocolate quente antes da refeição para diminuir apetite e ajudar a perder peso.

Moderação: 20-30g/dia de chocolate ≥70% cacau. Evite versões com muito açúcar, gordura vegetal hidrogenada ou recheios. Chocolate amargo de qualidade tem cacau como primeiro ingrediente.