Valor Nutricional da Pipoca Harkins (Cinema)

A pipoca tem história rica: astecas no século XVI usavam em cerimônias, decoração, joias e como "pisancalla" (pipoca moderna). Americanos consomem 17 bilhões de litros/ano (The Popcorn Board, 2011).

Porções Harkins

Harkins é rede de cinemas no sudoeste dos EUA. Pipoca pequena = 5,5 xícaras (1,3 L); grande = 16,5 xícaras (3,9 L).

Calorias e Carboidratos

45 kcal/xícara. Pequena: 248 kcal; Grande: 744 kcal. Não é boa fonte de vitaminas/minerais. Carboidratos: pequena 27,5 g (5,5 g fibra); grande 82,5 g (16,5 g fibra).

Gordura e Proteína

3 g gordura/xícara. Pequena: 16,5 g; Grande: 49,5 g. Ingestão diária recomendada: 25-35 g (Diretrizes Americanas 2010). Pipoca Harkins não é fonte de proteína.

Cobertura de Manteiga

1 colher de sopa = 130 kcal + 14 g gordura total. Mais saudável: pedir sem manteiga.