casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Gestão de Peso

Leite de Cânhamo: Perfil Nutricional

Planta de cânhamo = família Cannabis sativa L. Pequena quantidade de THC (maconha), mas classificada como maconha, cultivo regulado pela FDA. Apesar de regulamentos, sementes fazem leite de cânhamo – alternativa a leite de vaca/soja. Rico em nutrientes para saúde.

Fatos nutricionais (variam por marca/sabor)

Não adoçado: mais baixo em calorias/proteína, mais alto em gordura vs. desnatado. 240 ml original/baunilha/sem açúcar: 70 kcal, 5 g gordura total (0,5 g saturada), 0 mg colesterol, 2 g carboidratos, 3 g proteína. Comparação: 240 ml desnatado: 83 kcal, 0 g gordura, 5 mg colesterol, 12 g carboidratos, 8 g proteína.

Ácidos graxos ômega-3

Leite de cânhamo = mais gordura que leite vaca, mas boa fonte de ômega-3 essenciais. Óleo de semente de cânhamo = proporção ideal ômega-3:ômega-6 = 3:1. Ômega-3 = função cerebral, crescimento/desenvolvimento normais. Mais ômega-3 na dieta ↓ risco cardíaco (↓ pressão arterial, ↓ colesterol sanguíneo).

Vitaminas

240 ml atende: 10% VD vitamina A, 25% VD vitamina D, 4-6% VD vitamina E, 25% VD B12. Base: dieta 2000 kcal adulto saudável. Como leite vaca, algumas vitaminas adicionadas (A, D, B12).

Minerais

240 ml atende: 30% VD cálcio, 4-6% VD ferro, 10% VD magnésio. Não é fonte natural de cálcio – adicionado no processamento. Fortificado = mesmo cálcio de 240 ml desnatado.