Calorias nas Costelas Bovinas (Beef Ribs): Valor Nutricional

Costelas bovinas (beef spare ribs) incluem osso longo + carne entre/sobre as costelas. Corte relativamente gordo; maioria das calorias vem da gordura.

Por 100 g (USDA) — Carne Suína (Referência)

• 217 kcal, 19,80 g proteína

Porção Padrão: 113 g (4 oz) — Costela Bovina, Pequena Extremidade, Aparada 1/8" Gordura (FatSecret)

• Calorias: 288 kcal (14,4% VD 2.000 kcal)
• De gordura: 194 kcal
• De proteína: 94 kcal
• Gordura total: 21,61 g (33% VD)
• Proteína: 21,92 g (44% VD)
• Gordura saturada: 8,723 g (44% VD) — ~79 kcal

Conclusão

Corte saboroso, mas denso em gordura saturada. Consuma ocasionalmente, em porção controlada (100-150 g), aparando gordura visível, grelhando para drenar gordura. Equilibre com vegetais e grãos integrais na refeição.