Calorias em costelas de carne bovina

As costelas sobressalentes de carne são um corte de carne que inclui as costelas longas, bem como a carne entre as costelas e em cima delas. Este é um corte relativamente gordo de carne de boi, e a maioria das calorias em costeletas de carne vem de gordura.

Dica

Carne de porco tem 217 calorias e 19,80 g de proteína por porção de 100 gramas de acordo com os fatos nutricionais fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Calorias

Esta informação nutricional se aplica a restos de carne bovina da extremidade pequena dos ossos cortados até 1/8 de gordura com uma porção tamanho de 4 oz. Uma porção de entrecosto de carne contém 288 calorias, ou 14,4 por cento de valor diário para calorias. Esse valor diário pressupõe uma dieta diária padrão de 2.000 calorias, segundo o site FatSecret.

Gordura, proteína e carboidratos

O conteúdo calórico em uma porção de costelinha de porco inclui 194 calorias provenientes de gordura e 94 calorias de proteína. O conteúdo de gordura em uma porção de carne de vaca é de 21,61 g, o que representa cerca de 33% do valor diário da gordura. Costelas de carne bovina também fornecem 21,92 g de proteína por porção, ou cerca de 44% de valor diário para proteína.

Gordura saturada

O conteúdo de gordura em uma porção de carne de vaca inclui 8,723 g de gordura saturada, ou cerca de 44% do valor diário da gordura saturada. Isso fornece cerca de 79 calorias de gordura saturada.