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Informação Nutricional do Turnover de Maçã (Torta de Maçã Frita)

Turnover (ou "pastel") de maçã: massa folhada/filo amanteigada recheada com doce de maçã. Sobremesa portátil, mas densa em calorias, gordura e açúcar.

Variação Calórica por Tamanho/Receita

• 4,5 oz (gelado): 420 kcal
• 3,2 oz (simples): 310 kcal
• 3 oz (simples): 250 kcal

Diretrizes USDA 2010: doces/gorduras = 5–15% das calorias totais (100–300 kcal/dia em dieta 2.000 kcal). Um turnover médio já atinge ou ultrapassa esse teto.

Gordura

• Total: 12–16 g
• Saturada: 3,5–4,5 g (18–23% do limite diário <20 g em 2.000 kcal)

Excesso de saturada → ↑ colesterol sanguíneo → risco cardíaco.

Carboidratos e Proteína

• Carboidratos: 30–65 g (maioria açúcar refinado + farinha branca)
• Proteína: 0–4 g (insignificante)

Sódio

210–250 mg (9–11% VD). Não é "baixo sódio". Excesso → hipertensão.

Conclusão

Tratamento ocasional, não lanche diário. Versões caseiras com massa integral, menos açúcar e maçãs frescas são alternativa melhor.