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Dieta para Pacientes com AVC e Diabetes: Diretrizes Unificadas e Cuidados Especiais

Dois Diagnósticos, Um Caminho Nutricional

Ambas condições exigem: estabilidade glicêmica, controle pressórico, perfil lipídico saudável, prevenção de complicações. Interações medicamentosas podem impor restrições extras — sempre alinhe com médico/farmacêutico.

Dieta Diabética: Básico

• Carboidratos de frutas/vegetais (5 porções), grãos integrais (3 porções), laticínios magros (2–4 porções).
• Refeições pequenas e frequentes → glicemia estável.
• Limite gordura, sal, álcool.

Dieta Pós-AVC: Ênfases Adicionais

• Mesma base: frutas/vegetais abundantes, proteína magra, laticínios magros, ≥50% grãos integrais.
• Vegetais verde-escuros = destaque nutricional.
• Gordura: elimine trans, restrinja saturada.
• Sódio: <1.500 mg/dia (crítico para pressão).
• Disfagia? Textura modificada (purê, pastoso) por fonoaudiólogo.

Integração Prática

Um único plano atende às duas: Mediterrânea/DASH adaptada. Acompanhamento nutricional contínuo ajusta macros, micronutrientes, consistência e interações medicamentosas.