A dieta dos caçadores e coletores

Os primeiros caçadores-coletores que coletaram plantas selvagens durante a idade da pedra tinham uma expectativa de vida média muito menor do que a de hoje. Enquanto a revolução industrial e agrícola trouxe mudanças benéficas, os proponentes da dieta caçadora-coligadora argumentam que seu corpo está otimizado para consumir uma dieta semelhante a seus ancestrais do Paleolítico.

Benefícios de Comer Paleo

Loren Cordain, autor de "The Paleo Diet", é um dos principais proponentes de comer uma dieta estilo caçador-coletor. Cordain propõe que a dieta moderna é muito rica em carboidratos e inclui alimentos que seus ancestrais caçadores-coletores não comem. Cordain estima que as populações de caçadores-coletores recebiam a maior parte de sua energia de alimentos de origem animal, e tinham uma baixa ingestão de carboidratos, já que as plantas silvestres são naturalmente pobres em carboidratos. A mensagem para levar para casa é que, se você adotar uma dieta imitando seus ancestrais caçadores-coletores, poderá reduzir o risco das chamadas "doenças da civilização".

Alta Proteína, Baixos Carboidratos e Alta Fibra