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6 Tipos de Dietas Populares: Prós, Contras e Para Quem Servem

Harvard School of Public Health: boa dieta = poucas restrições, muitos alimentos saudáveis, sustentável long-term, foco em saúde geral (não só peso).

1. Low-Carb (ex: Atkins)

Premissa: carboidratos → desejos, insulina alta, resistência, ganho. Prática: < 20% calorias de carb. (vs. 45–65% recomendado). Limita pão, massa, frutas, vegetais amiláceos. Foco em gordura/proteína.

2. Low-Fat

Teoria: gordura = 9 kcal/g (vs. 4 de prot./carb.) → densidade energética → ganho. Certas gorduras → doença cardíaca. Prática: < 20% calorias de gordura (vs. 20–35%). Limita carnes, frutos do mar, aves, óleos, nozes, laticínios. Foco: feijão, frutas, vegetais, grãos.

3. Baixa Caloria

Foco: déficit calórico (gasto > ingestão). Origem das calorias (carb/gord/prot.) é secundária. Sucesso com alimentos de baixa densidade calórica: frutas, vegetais, integrais, legumes, proteínas magras (EveryDiet.org).

4. Paleo (Idade da Pedra)

Teoria: evitar processados da revolução industrial; comer só o que caçadores-coletores teriam. Inclui: carnes, peixes, aves, nozes, sementes, gorduras/óleos. Exclui: grãos, laticínios, feijão, legumes, açúcar, álcool.

5. Mediterrânea

Base: povos do Mediterrâneo têm menos câncer/doença cardíaca e vivem mais. Ênfase: frutas, vegetais, feijão, nozes, integrais, legumes, azeitonas, azeite. Frutos do mar (poucas×/semana), aves/ovos/queijo/iogurte (moderação). Carnes vermelhas/doces: ocasiões especiais.

6. Baixo Índice Glicêmico

Teoria: carb. de alto IG → picos glicêmicos; baixo IG → efeitos suaves. Prática: só carb. baixo IG (maçã, feijão, lentilha) e evita alto IG (arroz, pão branco, batata). Chave: perda de peso + saúde ótima.