Diabéticos e Manteiga

Se você tem diabetes, seguir uma dieta saudável é um dos passos mais importantes que você pode tomar para controlar os níveis de açúcar no sangue. Uma dieta saudável também reduz o risco de doença cardiovascular, que é maior quando você tem diabetes. A manteiga é uma fonte de gorduras insalubres, que podem contribuir para doenças cardíacas, por isso não deve ser um componente regular de sua dieta saudável para o controle do diabetes. A obesidade é um fator de risco para desenvolver diabetes tipo 2, e a maioria dos indivíduos com a doença está com sobrepeso ou obesidade. Se você está acima do peso e tem altos níveis de açúcar no sangue, perder peso pode ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue. Com 102 calorias por colher de sopa, a manteiga pode contribuir para o ganho de peso ou interferir nos esforços para perder peso. Como uma opção mais saudável, tome pequenas porções de manteiga ou mude para uma pequena quantidade de uma opção de gordura não saturada, como azeite de oliva.

Evite a manteiga para um coração saudável.

Diabetes aumenta o risco de doença cardíaca, e uma dieta saudável suporta a saúde do coração, bem como um peso saudável e níveis mais baixos de açúcar no sangue. A manteiga é uma má escolha alimentar porque cada colher de sopa contém 7,3 gramas de gordura saturada, ou quase 37% do valor diário - um total de 20 gramas de gordura saturada por dia - com base em uma dieta de 2.000 calorias. A gordura saturada pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Óleos à base de plantas são mais baixos em gordura saturada, tornando-os mais saudáveis do que a manteiga.

Opções de baixo teor de carboidratos além da manteiga

Seus níveis de açúcar no sangue sobem depois de comer alimentos com carboidratos e indivíduos com diabetes monitore cuidadosamente a quantidade de carboidratos que consomem e o tempo. Os carboidratos de alto índice glicêmico podem aumentar seus níveis de açúcar no sangue, enquanto uma dieta com baixo índice glicêmico ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. A Associação Americana de Diabetes declara que adicionar gordura a uma refeição ajuda a diminuir seu índice glicêmico. Em vez de escolher a manteiga, inclua uma gordura saudável, como azeite ou fatias de abacate.

manteiga Alternativas

A manteiga de amendoim é baixa em gordura saturada e uma fonte de fibra. Espalhe manteiga de amendoim sem adição de açúcar em vez de manteiga em torradas integrais. Em vez de fazer um sanduíche de corte frio com pão amanteigado, pule a manteiga e adicione algumas fatias de abacate. Mergulhe o pão no azeite de oliva em vez de espalhar manteiga nos pãezinhos e experimente ervas para dar sabor a vegetais cozidos no vapor, em vez de encharcá-los com manteiga derretida.