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Suco de Cranberry e Vitamina K: Interação com Varfarina

1 xícara (240 ml) suco cranberry = 12,9 mcg vit K (16% VD). Baixo em K, mas paradoxalmente potencializa varfarina (↑ INR/sangramento), não antagoniza.

Mecanismo provável

Compostos do cranberry inativam enzimas que degradam varfarina → droga acumula. Casos com volumes altos (1,5 L/dia). 240 ml/dia × 2 semanas não alterou INR em estudo controlado.

Diretriz NIH para anticoagulados

Limite alimentos >60% VD K/porção (ex.: couve de Bruxelas 190% VD/½ xícara). Cranberry (16%) não entraria, mas efeito clínico observado o torna exceção.

Outros nutrientes do cranberry

• Vit C: 23,5 mg (39% VD)
• Vit E: 3,0 mg
• Ambas antioxidantes (protegem DNA, reduzem doenças crônicas).

Conduta

Se usa varfarina/outro anticoagulante: fale com médico antes de consumir cranberry regularmente. Monitore INR.