A dieta HCG do Dr. Simeons exige 500 kcal/dia + injeções diárias de HCG. A teoria: HCG + hipotálamo alteram o metabolismo, mas qualquer desvio pode interromper a ação. O plano é tão detalhado que só alimentos da lista aprovada são permitidos nas 6 semanas. Feijão-verde e ervilhas estão fora.
Aspargos, folhas de beterraba, repolho, aipo, acelga, chicória, pepino, erva-doce, salada verde, cebola, rabanete, espinafre, tomate. Nenhum desvio. Alguns seguidores evitam até misturar vegetais, embora resultados variem.
Em 40 anos desenvolvendo o menu, Simeons testou alimentos e os aceitou/rejeitou baseado no efeito na perda. No manuscrito, ele afirma: nenhum alimento permitido foi "esquecido". Observa-se que todos os permitidos têm alto teor de água e fibra. Ervilhas provavelmente foram excluídas pelo alto amido; feijão-verde, pelo baixo teor de água. Outras razões podem existir, mas essa parte da pesquisa não foi publicada.
Muitos surgiram depois (Kevin Trudeau, Dr. Daniel Belluscio). Alguns permitem feijão-verde, mas duvido que permitam ervilhas — restrição de amido é princípio central. Simeons alerta: quem usa alternativas nunca saberá quanto mais poderia ter perdido no original.
Siga o protocolo original se é sério — sem feijão-verde ou ervilhas. Se vive 6 semanas a 500 kcal, maximize o benefício. Ervilhas: não absoluto. Feijão-verde: se precisar, teste na 3ª semana (quando perda estabiliza). Coma 2 xícaras e pese na manhã seguinte. Se perda parou ou caiu, corte. Em dúvida, pergunte ao médico — ele pode ter relatos de outros pacientes.