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Amêndoas aceleram o metabolismo? Entenda o efeito real no peso

Calorias, proteína, fibra e absorção: o que acontece quando você come amêndoas

Apesar de calóricas, amêndoas não costumam levar ao ganho de peso. Um estudo de 2007 no British Journal of Nutrition mostrou que 10 semanas de consumo diário não aumentaram o peso dos participantes. Veja por quê.

Efeito térmico da proteína

Alimentos ricos em proteína exigem mais energia para serem digeridos. Uma revisão de 2009 no Journal of Nutrition confirma que aumentar a proteína eleva o gasto energético e a saciedade, ajudando no controle calórico total.

Absorção incompleta de calorias

Parte da gordura das amêndoas fica presa na matriz fibrosa e não é absorvida. O estudo de 2007 observou que, embora a ingestão calórica subisse, a taxa metabólica de repouso não mudou – sugerindo que o corpo não aproveita toda a energia teórica do alimento.

Moderação continua valendo

30 g (cerca de 23 unidades) fornecem ~164 kcal. Exagerar 500 kcal/dia acima da necessidade engorda ~0,5 kg por semana. Para acelerar o metabolismo de verdade, foque em exercício aeróbico regular, treino de força para ganhar músculo e, se houver hipotireoidismo, trate com acompanhamento médico.