A estrela de "Empire", Taraji P. Henson, revelou que seu hábito de longa data — tomar ibuprofeno para cólicas menstruais e beber café em jejum desde a adolescência — a levou ao pronto-socorro três vezes com crises graves de gastrite. "Não conseguia manter nem água no estômago", contou à Delish.
"Aos 16 anos, com dor menstrual, você toma ibuprofeno e não pensa nisso. Anos fazendo isso, mais anos de café em jejum... foi o efeito cumulativo", explicou a atriz de 46 anos. A gastrite — inflamação do revestimento estomacal — pode ser desencadeada por AINEs (como ibuprofeno), álcool, estresse e, sim, café em estômago vazio, que aumenta a acidez gástrica.
Após o diagnóstico, Henson reformulou completamente a alimentação. Primeiro, equilibrou o excesso de ácido com 32 onças (quase 1 litro) de caldo de ossos por dia para "revestir e acalmar" o estômago, além de óleo de coco e vinagre de maçã Bragg. O café da manhã passou a ser cereal com baixo açúcar (como Special K) ou quatro ovos cozidos com vegetais fermentados (ricos em probióticos). Almoço e jantar: frango cozido e abobrinha ou espinafre refogados. "Tive que tratar meu corpo como o de um bebê: tirar tudo e reintroduzir sólidos devagar. Nada frito", disse.
Henson creditou o "meal prep" (preparo antecipado) como chave da manutenção: "Acalma meus nervos. Quando estou na rua e vejo um McDonald's, não quero — tenho barras de proteína na bolsa". A atriz fez parceria com a Kellogg's, que divulgou estudo mostrando que mulheres gastam em média 1 hora/dia obcecadas com dieta (15 dias/ano). "Minha missão é salvar mulheres de passarem pelo que passei. Isso pode ser evitado no que escolhemos comer e colocar no corpo."
Se precisar tomar analgésico ou café em jejum, consuma com leite: ajuda a tamponar a acidez e reduzir irritação gástrica.