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Sorvete na Gravidez: Pode Comer? Veja o Que Dizem os Especialistas

Muitos alimentos antes seguros tornam-se questionáveis durante a gestação. O sorvete, um híbrido entre sorvete e sorbet, costuma gerar dúvidas. À base de laticínios, contém leite e creme, além de frutas, açúcares (naturais, xarope de milho, frutose ou adoçantes artificiais) e aromatizantes. A boa notícia: consumido com moderação, pode fazer parte de uma gravidez saudável.

Segurança Microbiológica

A principal preocupação na gravidez é evitar bactérias que cruzem a placenta, como a Listeria, presente em queijos moles não pasteurizados. Segundo a Dra. Miriam Stoppard, o sorvete comercial não costuma ser feito com leite cru, sendo, portanto, seguro quanto a contaminação bacteriana.

Perfil Nutricional e Controle de Peso

Os Drs. Michael Roizen e Mehmet Oz recomendam uma dieta rica em nutrientes e baixa em calorias vazias. O sorvete costuma ter baixo teor de gordura, mas alto teor de açúcar, o que o classifica como um "petisco ocasional", não um alimento cotidiano. O consumo excessivo de calorias vazias pode levar a ganho de peso excessivo e complicações gestacionais.

Atenção aos Adoçantes

Alguns sorvetes usam xarope de milho rico em frutose, associado à obesidade e, segundo estudo de 2009 (Environmental Health), possível contaminação por mercúrio. Adoçantes artificiais também merecem cautela, pois seus efeitos a longo prazo no feto não são totalmente conhecidos. Prefira versões com açúcar natural e moderação.

Alívio para Náuseas Matinais

Por ser gelado e frutado, o sorvete pode ser bem tolerado no primeiro trimestre, quando náuseas e vômitos são frequentes. Roizen e Oz observam que sabores ácidos e frutados costumam acalmar o estômago sensível das gestantes.

Conclusão

Não há razão para eliminar o sorvete completamente, desde que seja consumido esporadicamente, dentro de uma dieta equilibrada e com acompanhamento do ganho de peso gestacional. Consulte sempre seu médico ou nutricionista para orientações personalizadas.