Alimentos ricos em água: hidratação além do copo

Como a maior parte do corpo humano é composta por água, manter-se hidratado não depende apenas do que bebemos. Diversos alimentos apresentam teores elevados de água e, ao mesmo tempo, são pobres em calorias, ajudando no controle do peso e na ingestão de nutrientes.

Frutas

A maioria das frutas contém mais de 80% de água. Melancia (92%), melão, toranja e morangos (todos acima de 90%) são exemplos notáveis. Além de hidratar, oferecem fibras que promovem saciedade e evitam excessos alimentares.

Legumes e verduras

O grupo dos vegetais costuma superar as frutas em teor hídrico. Aipo (95%), alface iceberg (96%), rabanete (95%), abobrinha, espinafre, tomate e berinjela ultrapassam 90% de água. São naturalmente baixos em calorias e gordura, e as variedades não amiláceas fornecem ainda menos energia, sendo ideais para dietas de baixo valor calórico.

Carnes, aves e peixes

Embora menos aquosos que vegetais, esses alimentos contribuem significativamente para a ingestão hídrica. Linguado (79%), frango com pele (69%) e carne moída extra magra (63%) são exemplos. Ovos também apresentam cerca de 75% de água. Todos são fontes valiosas de proteína de alto valor biológico e gorduras saudáveis.

Laticínios

Iogurte natural desnatado chega a 89% de água, sorvete de baunilha light a 61% e queijos duros, como cheddar, beiram 40%. Versões cremosas, como cottage, têm teores ainda maiores. Optar por versões com teor reduzido de gordura evita excesso calórico sem perder o benefício da hidratação.