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Congelar Água em Garrafas Plásticas Libera Dioxina? Mito vs. Ciência

O boato

E-mails virais alegam que congelar água em garrafas PET libera dioxina (tóxica, cancerígena), citando falsamente a Universidade Johns Hopkins.

A verdade científica

• Plásticos não contêm dioxina. Dioxinas formam-se apenas em combustão (incineração, queimadas).
• Dr. Kellog Schwab (Johns Hopkins): congelamento retarda a difusão de qualquer substância do plástico para a água, não acelera.
• Universidade Johns Hopkins nunca publicou tal pesquisa nem alerta.

A preocupação real: BPA

• Bisfenol A (BPA) está em policarbonatos e resinas epóxi (não em PET de garrafas descartáveis).
• Migra para alimentos/líquidos principalmente com calor (micro-ondas, lava-louças, garrafas quentes no carro).
• Estudos em animais: efeitos no desenvolvimento cerebral, puberdade precoce, próstata/mamas alterados — em doses comparáveis à exposição humana.
• NTP (2008): "Incerteza considerável" sobre extrapolação direta para humanos.

Recomendações práticas

• Se preocupado, evite plásticos para alimentos quentes; use vidro, inox, cerâmica.
• Fórmulas infantis: prefira leite materno (menor BPA). Se usar fórmula, escolha em pó + mamadeira de vidro ou sem BPA.
• Garrafas PET de uso único: não aqueça, não reutilize excessivamente, descarte se deformadas.

Congelar água em PET é seguro; o risco real é o calor com plásticos que contêm BPA.