casa | | Saúde e Doença > | Saúde | Nutrição
Como Regular o Equilíbrio do pH Corporal Através da Dieta e Estilo de Vida
Homeostase Ácido-Base
Sangue: pH 7,40 (7,35-7,45). Tampões: bicarbonato, fosfato, proteínas (hemoglobina, albumina). Pulmões (CO₂) e rins (H⁺, HCO₃⁻) regulam finamente.
Dieta: Carga Ácida vs. Alcalina
| Formam Ácido (Metabolismo) | Formam Base (Alcalinizam) |
|---|
| Carnes, aves, peixes | Vegetais (especialmente folhas verdes) |
| Laticínios, queijos | Frutas (mesmo cítricas – metabolismo alcalino) |
| Grãos refinados, açúcar | Batata, tubérculos |
| Álcool, cafeína | Água mineral rica em bicarbonato |
Estratégias Práticas
- Mínimo 2-3 porções vegetais/refeição (metade do prato).
- Suplemento verde (grasses, algas) se ingestão baixa.
- Proteína adequada: aminoácidos tamponam sangue. Acidose crônica → catabolismo muscular (libera glutamina/alanina para tamponar).
- Evite excesso processados/carnes/queijos/grãos. Acidose metabólica crônica → perda óssea/muscular, inflamação, resistência insulina.
- Hidratação: 3,7L (homens) / 2,7L (mulheres) total/dia (Instituto Medicina). Urina remove ácidos. Limite diuréticos (cafeína/álcool) em calor/exercício.
- Minerais equilibrados: Na⁺, K⁺, Mg²⁺, Ca²⁺. Desequilíbrio catiônico/aniônico → acidose do hiato aniônico. Multivitamínico + dieta variada cobre maioria. Médico avalia perdas patológicas.
Dica de Organização
Planeje compras e preparo (meal prep) → escolhas saudáveis ficam convenientes.
Alerta Médico
Acidose (pH <7,35) é emergência. **Não auto-diagnostique/trate**. Sintomas: respiração profunda/rápida (Kussmaul), confusão, letargia, náusea. Procure hospital.
Conclusão
Corpo regula pH rigidamente. Dieta alcalinizante (vegetais/frutas), proteína adequada, hidratação e minerais apoiam essa regulação naturalmente. Estilo de vida é a melhor "terapia alcalina".
