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O Café Pode Ajudar a Lidar com o Estresse? Evidências Mistas

56% adultos bebem café diariamente — buscam energia, não relaxamento. Mas ciência descobre: café pode reduzir estresse emocional/físico. Afeta neurotransmissores → combate sintomas de estresse e doenças relacionadas.

Estudos em Animais

Japonês (Neurosci Lett 2002): café, cafeína, ácido clorogênico ↓ resposta química estresse no hipocampo (ratos). Interagem com serotonina/dopamina (neurotransmissores emocionais).

Hipertensão: café ↑ pressão arterial sob estresse em não-bebedores; bebedores regulares → pressão não afetada = efeito calmante cumulativo. Mas Psychosom Med 1992: 6 xíc./dia ↑ resposta frequência cardíaca a estresse mental em 43 saudáveis.

Estresse na Gravidez

3º trimestre = estresse físico. Equipe japonesa (Int J Gynecol Obstet 2006): cortisol ("hormônio estresse") ↓ significativamente após café em gestantes. March of Dimes: ≤2 xíc. 240 ml/dia na gravidez.

Estresse no Trabalho

Psychoneuroendocrinology 2007: profissionais saúde que bebiam mais café → maiores níveis cortisol à noite pós-trabalho. Mas ligado a autoridade decisória — mais responsabilidade = mais café. Bristol (inédito): café cafeinado no trabalho → homens mais estressados, mulheres menos estressadas.

Privação de Sono + Café

Faculdade: noites em claro + café. J Agric Food Chem: cheiro do café sozinho combate estresse da privação. Aroma grãos torrados em camundongos → genes ativados (proteínas antioxidantes, ↓ cortisol).