O glúten pode baixar meu sistema imunológico?

Seu sistema imunológico é uma rede complexa responsável por combater bactérias, vírus e substâncias químicas nocivas. Ele também funciona como um tipo de sistema de alarme para o desenvolvimento de cânceres, relata a Cleveland Clinic. A doença celíaca é uma condição auto-imune que resulta em uma estimulação inadequada do sistema imunológico quando o glúten é consumido. Se você tem intolerância ao glúten, pode ter muitos sintomas da doença celíaca sem o grave dano intestinal. O glúten não solicita essa resposta em indivíduos que não têm doença celíaca ou intolerância ao glúten.

Glúten

O glúten é uma proteína encontrada em certos grãos, incluindo cevada, centeio e trigo. O glúten é encontrado em cruzamentos desses grãos, bem como em quaisquer alimentos embalados ou processados que contenham esses grãos. O glúten é um desafio a ser evitado, pois trigo, cevada, centeio ou derivados desses grãos são aditivos comuns no processamento de alimentos. Esses grãos também podem estar presentes em medicamentos, protetores labiais e outros produtos para a pele.

Intolerância ao glúten

Com a doença celíaca e a intolerância ao glúten, o intestino delgado é afetado principalmente; a ingestão de glúten estimula uma resposta imune. Seu sistema imunológico é inapropriadamente ativado, o que prejudica a capacidade do organismo de absorver nutrientes. Você pode experimentar sintomas como inchaço, diarréia, gases, lesões na pele e constipação. Com o tempo, se uma dieta sem glúten não for seguida, você pode desenvolver desnutrição e deficiências de vitaminas. Glúten e sistema imunológico A doença celíaca ativa o sistema imunológico em vez de suprimi-lo; no entanto, pode diminuir seu sistema imunológico devido à desnutrição. De acordo com a Cleveland Clinic, mesmo deficiências marginais em nutrientes podem contribuir para um sistema imunológico reduzido. Um multivitamínico diário pode ser útil na prevenção da desnutrição, no entanto, você pode precisar de exames de sangue para identificar deficiências nutricionais, como o ferro. Uma resposta auto-imune coloca estresse sobre o sistema imunológico, o que pode deixá-lo mais suscetível à doença.

Perigos sem glúten

Dietas sem glúten são desnecessárias e potencialmente prejudiciais para aqueles que não têm doença celíaca. Comer alimentos sem glúten desnecessariamente pode levar ao ganho de peso se você estiver substituindo produtos de reposição sem glúten, pois esses produtos são frequentemente mais ricos em açúcar e gorduras do que suas contrapartes. Dietas sem glúten geralmente não têm nutrientes suficientes, relata a edição de setembro de 2006 da "Practical Gastroenterology". Estes nutrientes podem incluir cálcio, fibra, ferro, tiamina, folatem, riboflavina e niacina. Remover o glúten desnecessariamente também pode contribuir para deficiências de vitaminas que diminuem seu sistema imunológico. , , ] ]