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Alimentos ricos em tirosina: carnes, laticínios, vegetais, frutas e grãos

Tirosina = aminoácido não essencial. Transmite mensagens sistema nervoso, produz melanina, hormônios. Feita no corpo a partir de fenilalanina. Se não come fenilalanina suficiente ou corpo não quebra → importante obter tirosina da dieta.

Carnes e feijões (grupo USDA)

Maior tirosina/porção. Soja, clara ovo, salmão, peito peru, lombo porco, peito frango, atum enlatado, caranguejo real Alasca = 1.450-1.900 mg/porção 200 kcal. Tofu = opção vegetariana excelente: ~1.321 mg/porção 200 kcal.

Laticínios

Opções saudáveis: cálcio + baixo gordura + alta tirosina. Queijo cottage lowfat = maior: ~1.833 mg/200 kcal. Parmesão ralado, provolone, mussarela desnatada, iogurte desnatado, leite = 930-1.117 mg/200 kcal (~1/2 xíc).

Vegetais

Folhas abóbora, mostarda, espinafre, agrião = 1.100-1.650 mg/200 kcal. Algas = MAIOR teor por porção TODOS grupos: ~2.050 mg/200 kcal.

Frutas

Maioria: 4-55 mg/200 kcal. Laranja ~52 mg; maçã ~4 mg. Cerejas, uvas, bananas, peras = 20-45 mg/200 kcal.

Grãos

Boa fibra + ↑ tirosina. 2 pacotes aveia instantânea ≈ 200 mg. Alternativa: 2 fatias pão integral/multigrão = 200 mg. Pão trigo = menos (~86 mg/2 fatias).