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Lista Completa de Aminoácidos: Essenciais, Não-Essenciais e Condicionalmente Essenciais

Proteína dietética = 20 aminoácidos (AA) na replicação DNA e síntese proteica (Gordon Wardlaw). Classificação pela capacidade de síntese endógena.

9 Aminoácidos Essenciais (devem vir da dieta)

• Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano, Valina

Melhores fontes: carne, frango, peixe, laticínios, whey, soja.

11 Aminoácidos Não-Essenciais (corpo produz suficientemente)

• Alanina, Arginina, Asparagina, Ácido aspártico, Cisteína, Ácido glutâmico, Glutamina, Glicina, Prolina, Serina, Tirosina

5 Condicionalmente Essenciais (produção insuficiente em doença, estresse, bebês)

• Arginina, Cisteína, Glutamina, Prolina, Tirosina
• Quantidades dependem da idade (J. Pediatric Gastroenterol. Nutr. 2005)
• Fontes: carnes, laticínios, soja, suplementos proteicos

Cuidado: suplementar AA isolados pode causar desequilíbrios; alimentos têm proporções ideais.

Funções-Chave dos AA

• Replicação DNA, síntese proteica, construção muscular, reparação tecidual, precursores neurotransmissores/hormônios, resposta imune, transporte nutrientes.

Aplicação Prática

Coma proteína completa (animal, soja, quinoa) ou combine incompletas (feijão+arroz, lentilha+trigo) a cada refeição principal. Em condições especiais (queimaduras, cirurgia, prematuridade), condicionalmente essenciais tornam-se críticos — acompanhamento nutricional obrigatório.