A nutrição em alface Bibb

Alface Bibb, uma variedade de alface butterhead também conhecida como alface calcária, é um tipo aguado de alface que pode ser altamente saborosa, mas é pobre em calorias. A alface Bibb é delicada, mas pode não ser apropriada para o uso diário, pois pode ser cara. Apesar do baixo teor calórico, a alface Bibb é rica em vários nutrientes importantes e pode ser uma adição saudável à sua dieta.

Dica

Alface Bibb tem 13 calorias e 1,35 g de proteína por 100 gramas servindo de acordo com os fatos de nutrição fornecidos pelo USDA Food Composition Database.

Calorias

Bibb alface é muito baixa em calorias, como uma xícara de alface Bibb desfiado fornece apenas 7 calorias. Se você está fazendo dieta, a alface Bibb pode ser um bom substituto para alimentos de alto teor calórico, já que levaria menos de 1 minuto de corrida ou cerca de 2 minutos de levantamento de peso para queimar 7 calorias, segundo MayoClinic.com. Gordura

Uma razão pela qual a alface Bibb é tão pobre em calorias é que ela contém muito pouca gordura na dieta. Cada xícara de alface Bibb picada fornece apenas 0,1 g de gordura, quase sem gordura saturada. Você deve notar que muitos alimentos frequentemente servidos com alface Bibb, como queijo ralado ou salada, são ricos em gordura dietética.

Carboidratos

A alface Bibb é pobre em carboidratos, com apenas 1,2 g em cada xícara. de folhas picadas. Por causa disso, a alface Bibb pode ser apropriada para dietas pobres em carboidratos. Embora essas dietas não sejam necessárias para a perda de peso, a pesquisa da edição de fevereiro de 2006 da revista Archives of Internal Medicine sugere que as dietas com pouco carboidrato podem produzir uma taxa mais rápida de perda de peso do que as dietas com baixo teor de gordura. >

Uma grande parte dos carboidratos na alface Bibb vem da fibra dietética. Cada xícara de alface Bibb desfiada contém 0,6 g de fibra. Embora esta seja uma porção significativa dos carboidratos na alface, não é uma porção significativa da ingestão diária recomendada; os homens devem consumir 38 g por dia, enquanto as mulheres devem consumir 25 g por dia, de acordo com o Instituto de Medicina.

Proteína

Bibb alface não é uma fonte significativa de proteína; cada xícara dessa alface contém 0,7 g. Você precisa de proteínas para construir e reparar células e tecidos, como músculos e pele.

Vitaminas e Minerais

Alface Bibb é muito rica em vitamina A; cada xícara fornece 60% da ingestão diária sugerida para homens e 79% da ingestão diária sugerida para mulheres. A alface Bibb também oferece 47% da ingestão diária recomendada de vitamina K para homens e 63% da ingestão diária recomendada de vitamina K para mulheres. A alface Bibb também é rica em potássio e folato.