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Valor Nutricional de Passas Cobertas com Chocolate

Passas = boa fonte vitaminas/minerais (não perdidos na cobertura). Chocolate = saboroso, mas adiciona calorias, gordura, carga açúcar. Não significa nunca comer, mas consumo regular não é ótima ideia.

Referência USDA (100g)

436 calorias e 2,56g proteína (USDA Food Composition Database).

Porção 1/4 xícara (~30g)

• Calorias: 176
• Gordura: 7,4g (6,6g saturada = ~1/3 limite diário dieta 2000kcal, AHA: ≤7% cal sat)
• Ferro: 0,77mg (10% homens 8mg/dia, 4% mulheres 18mg/dia) → energia
• Zinco: cicatrização
• Potássio: coração/músculos

Vitaminas (Quantidades Mínimas)

• Vit E: ~1% IDR (15mg) → usa vit K, produz hemácias (Univ Maryland)
• Vit A, K: traços

O Problema do Açúcar

1/4 xícara = ~28g açúcar = 7 colheres chá. AHA: mulheres ≤6 c.chá/dia, homens ≤9 c.chá/dia. Maioria = açúcar ADICIONADO no chocolate.

Veredito

Tratamento ocasional = parte dieta saudável. Lugar regular no plano alimentar? Não.