Quantas calorias estão em uma xícara de açúcar?

O açúcar vem em muitas formas e de várias fontes. O açúcar granulado (sacarose) é originário principalmente da cana-de-açúcar ou beterraba sacarina. Outras fontes de açúcar incluem árvores de bordo, sorgo e tamareiras. Açúcar, seja granulado, em pó ou marrom, é quase puro carboidrato.

Açúcar Branco

Uma xícara de açúcar branco granulado tem 774 calorias. O açúcar granulado também é conhecido como açúcar branco, açúcar refinado e açúcar de mesa. Açúcar granulado é branco, porque todo o conteúdo de melaço de cana de açúcar é removido durante o processamento.

Brown Sugar

Um copo cheio de açúcar mascavo contém 836 calorias. O açúcar mascavo é usado frequentemente para manter produtos de panificação, como biscoitos de chocolate e pão de melaço úmido. O açúcar mascavo é marrom e mole, porque parte do conteúdo de melaço da cana é deixada durante o processamento.

Açúcar de confeiteiro

Uma xícara de açúcar de confeiteiro peneirado contém 390 calorias, enquanto uma xícara que não é envasada contém 468 calorias. Também conhecido como açúcar em pó ou açúcar de confeiteiro, o açúcar de confeiteiro é usado pelos padeiros em coberturas para bolos e biscoitos. Este açúcar é moído de açúcar granulado a um pó fino.