Sobre damascos secos

Os damascos secos não são apenas deliciosos, mas são ricos em nutrientes valiosos. Eles são fáceis de incorporar em sua dieta, e seu sabor doce faz deles uma escolha atraente de alimentos. Investigue a nutrição que essa saborosa fruta oferece e descubra maneiras de incorporá-la à sua dieta e estilo de vida.

Calorias e carboidratos

Os damascos secos contêm uma série de valiosas vitaminas e minerais. Eles são ricos em fibras e são uma boa comida para quando você deseja adicionar fibras extras à sua dieta. Uma porção de 1/2 xícara contém 4,7 gramas de fibra, 157 calorias e quase zero de gordura. Os damascos secos são uma fonte de açúcar natural e têm um baixo índice glicêmico - 44 para uma porção de 17 porções - o que significa que eles causam um aumento mais lento e saudável nos níveis de açúcar no sangue em comparação com outros alimentos. >

O potássio é um eletrólito importante no organismo. Contribui para um batimento cardíaco saudável e pode reduzir o risco de perda de densidade óssea e pedras nos rins. Damascos secos são uma das melhores fontes alimentares de potássio, contendo 755 miligramas de potássio por porção de 1/2-xícara.

Vitamina A

O corpo obtém vitamina A na dieta ou de produtos de origem animal na forma de retinóides, ou de plantas específicas contendo carotenóides. Damascos secos contêm uma grande quantidade de beta-caroteno, que é um carotenóide e um precursor da vitamina A, com 117 microgramas por porção de 1/2-xícara. Isso torna os damascos valiosos para qualquer pessoa em uma dieta vegetariana. A vitamina A fornece uma série de benefícios, o mais popular dos quais é a visão saudável.

Escolhendo damascos secos

Para os mais saudáveis damascos secos, leia os rótulos e escolha produtos que não têm adição de açúcar. Embora a adição de enxofre para preservar a cor laranja brilhante seja uma prática comum, você também pode encontrar damascos secos que não foram sulfurados em lojas de produtos naturais. Tente secar seus próprios damascos ou no forno em fogo muito baixo, no desidratador comercial de frutas ou no sol.

Sugestões de Armazenamento

A maioria das bactérias requer um ambiente úmido para prosperar, e o teor de umidade de secas damascos é baixo. Consequentemente, eles têm uma vida útil bastante longa. No entanto, se você planeja armazenar damascos secos não utilizados por um longo período, sele-os bem ou guarde-os no freezer.

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