Adoçantes em Refrigerantes Diet: Aspartame, Sucralose, Sacarina e Acessulfame-K

Adoçantes em Refrigerantes Diet: Aspartame, Sucralose, Sacarina e Acessulfame-K

Refrigerante diet é opção para quem conta calorias ou carboidratos — não adoçado com açúcar. Cola regular (600ml): 260 calorias, 65g açúcar; diet: zero calorias, zero açúcar. Mantêm doçura via adoçantes artificiais: aspartame, sucralose, sacarina, acessulfame de potássio.

Aspartame: O Mais Estudado

Descoberto em 1965, sujeito a mais de 200 estudos. Conhecido como Equal. Encontrado em 6.000+ produtos: refrigerante diet, balas de menta, sorvete sem açúcar. ~200x mais doce que sacarose. Diferencia-se por ser completamente decomposto pelo corpo. Subprodutos da decomposição ocorrem naturalmente em leite, carne, frutas, vegetais consumidos diariamente. Apesar de má imprensa, revisão em "Food and Chemical Toxicology" não encontrou associação entre aspartame e câncer, partos prematuros, eventos vasculares.

Segurança da Sucralose

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