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Banana-Verde (Plátano) Não Eleva Rapidamente o Açúcar no Sangue: Entenda o IG Baixo

Controle Glicêmico Via Escolha Alimentar

Manter glicose controlada é chave para saúde, diabético ou não. Alimentos que não elevam glicose rapidamente ajudam. Banana-da-terra verde é exemplo de alimento de baixo índice glicêmico (IG).

Faixas de Referência (ADA)

• Pré-refeição (diabéticos): 70-130 mg/dL
• Pós-refeição: <180 mg/dL
• <70 = hipoglicemia; >normal = hiperglicemia

Índice Glicêmico (IG) da Banana-Verde

• Crua: IG 40
• Cozida: IG 38
• Classificação: IG ≤ 55 = baixo; 56-69 = médio; ≥70 = alto

Conclusão: banana-verde é alimento de baixo IG → carboidratos absorvidos lentamente → não causa picos glicêmicos rápidos.

Outros Nutrientes

Potássio, magnésio, vitamina A, fósforo, cálcio, vitamina C, folato (USDA).