Alimentos que melhoram a função nervosa: nutrientes-chave e padrões alimentares

O sistema nervoso (100 bilhões de neurônios, 600 milhas de fibras) depende de nutrientes específicos para energia, reparo e proteção contra radicais livres.

Padrão alimentar protetor

• Base vegetal: vegetais, grãos integrais, leguminosas.
• Menos carne vermelha, laticínios integrais, ultraprocessados.
• Vitaminas do complexo B (B6, B12, folato) baixam homocisteína, protegendo vasos que nutrem cérebro e nervos.

Gordura: qualidade importa

Dieta baixa em gordura saturada mantém fluxo sanguíneo cerebral. Fontes de lecitina (levedura de cerveja, gérmen de trigo) apoiam mielina (isolamento dos nervos).

Peixe: o melhor "alimento cerebral"

Rico em DHA (principal ômega-3 do cérebro), óleo de peixe aumenta neurônios dopaminérgicos e os protege de danos (estudo Folia Histochemica et Cytobiologica, 2010).

Vitamina B6 para dor neuropática

Fontes: batata, banana, grão-de-bico, peito de frango, aveia. Pode aliviar síndrome do túnel do carpo; evidências preliminares, mas risco baixo (rev. Nutrition Reviews, 2004).