Como moer sementes de girassol para Omega 3

Sementes de girassol são uma rica fonte de vitamina E, que é um poderoso antioxidante que protege as células dos radicais livres, potássio, magnésio, zinco, selênio e ácidos graxos ômega-3. O site da Clínica Mayo relata que o ômega-3 pode "reduzir significativamente os níveis de triglicerídeos no sangue" e também pode reduzir o risco de ataques cardíacos e doenças cardíacas e ajudar a prevenir a artrite reumatóide. Triturar sementes pode tornar os nutrientes mais biodisponíveis, pois pequenas sementes podem passar pelo seu sistema inteiro sem serem digeridas. Moer sementes de girassol também torna mais fácil adicioná-las a alimentos como aveia ou smoothies de frutas sem alterar o sabor ou a textura dos alimentos. Você precisa de equipamentos especiais para moer sementes.

Use sementes cruas removidas da casca. Sementes de girassol cruas têm mais nutrientes intactos do que sementes torradas, mas para os melhores benefícios nutricionais, germinem suas sementes antes de moer, o que pode dar três vezes mais nutrientes, enzimas e minerais do que sementes cruas não processadas, segundo o site Vegetarianos in Paradise. >

Use um moedor de café, liquidificador, processador de alimentos ou VitaMix para moer suas sementes de girassol. Sementes finamente moídas podem ser usadas em smoothies, aveia, cereais e sopas para adicionar nutrientes sem alterar a textura da comida.

Moer sementes de girassol quando você precisar delas, pois elas também não armazenam como sementes inteiras. Se você moer mais do que precisa, armazene as sementes moídas em um recipiente escuro hermético em sua geladeira ou freezer.

Dica

Sementes de girassol moídas grosseiras adicionam textura ao cozimento produtos ou granola caseira.

Advertências -

Compre sementes de girassol orgânicas porque os pesticidas concentram-se em gorduras - as sementes de girassol são ricas em ácidos graxos ômega-3.

Necessário

1/4 xícara de sementes de girassol cru

Moedor de café

Processador de alimentos

Blender

VitaMix Review