Alimentos para eliminar se alérgico a niacina

A niacina também é conhecida como vitamina B3, uma vitamina necessária para construir ácidos graxos e glóbulos vermelhos e converter carboidratos, gorduras e proteínas em energia. Embora a niacina tenha funções importantes, é possível ser alérgico a alimentos que a contenham. Quando você experimenta uma reação alérgica à niacina, seu corpo a trata como um invasor estranho, resultando em sintomas inflamatórios como erupções cutâneas, dificuldade para respirar ou coceira na pele. Enquanto os alimentos listados abaixo não compõem uma lista abrangente de alimentos contendo niacina, eles são uma amostra representativa de alimentos para evitar.

Carnes

Uma variedade de fontes de carne tem niacina. Um exemplo é o peru light-meat, que contém 6 mg de niacina por 3 onças. servindo. O mesmo tamanho de porção de carne moída magra cozida contém 5 mg de niacina por porção. Peixe como salmão também tem 7 mg de niacina por 3 onças.

Alimentos que contêm triptofano

Quando você ingere alimentos contendo triptofano, seu corpo converte o triptofano em niacina, o que significa que podem causar uma reação alérgica. Estes alimentos podem ter efeitos indutores do sono em seu corpo - um exemplo é o peru de Ação de Graças que faz você se sentir sonolento depois de comer. Outros alimentos contendo triptofano incluem carne vermelha, ovos e produtos lácteos.

Fortified Foods Review, certos alimentos são fortificados, ou têm vitaminas e minerais adicionados a eles, para aumentar o seu valor nutricional. A niacina é um exemplo de uma vitamina frequentemente adicionada a alimentos fortificados. Exemplos incluem cereais prontos para consumo - 1 c de cereal contém cerca de 5 mg de niacina. Pães integrais também podem ter niacina adicionada a eles - você pode querer comprar pães não enriquecidos ou refinados para evitar a niacina.

Fontes adicionais

Outras fontes alimentares de niacina incluem amendoim orgânico ou manteiga de amendoim, que contém cerca de 3,8 mg de niacina por 3 onças. servindo. Batatas também contêm niacina - uma batata média tem 2,7 mg por porção. Uma xícara de lentilhas cozidas contém 2,1 mg de niacina, enquanto o mesmo tamanho de porção de feijão tem 1,8 mg. Sementes de girassol, beterraba, levedo de cerveja e cogumelos também contêm niacina.

Considerações

A niacina pode ser difícil de evitar em sua dieta diária porque muitos alimentos contêm. No entanto, seu médico pode recomendar a ingestão de alimentos conhecidos por conter pequenas quantidades de niacina, que podem ser menos propensos a causar uma reação alérgica em seu corpo. Determinar quanto niacina você pode consumir sem causar uma reação em seu corpo é um processo individual. Algumas pessoas com alergia à niacina podem comer 3 mg de cada vez, enquanto outras podem não tolerar a niacina. Trabalhe com seu médico e mantenha um diário alimentar registrando qualquer reação que você possa ter para determinar seu nível de tolerância individual. Observe que o excesso de ingestão de niacina pode causar sintomas semelhantes a uma reação alérgica, incluindo vermelhidão da pele, vermelhidão do estômago e calor, particularmente da face. Seu médico pode recomendar testes de alergia para determinar se você tem alergia ou sintomas de excesso de ingestão.