Que vitaminas a maionese tem?

Embora você possa preferir comprar maionese no supermercado, esse condimento que dá sabor aos sanduíches e também serve como base para muitos tipos de molhos e curativos é simples de se fazer em casa. Tipicamente composta de óleo, ovos e vinagre, a maionese tem alto teor de gordura. Embora também contenha pequenas quantidades de algumas vitaminas, você não deve ver maionese como uma maneira de obter suas doses diárias de vitaminas.

A decomposição da vitamina

Uma colher de sopa de maionese sem colesterol contém 1,77 miligramas de vitamina E e 3,7 microgramas de vitamina K, observa o Departamento de Agricultura dos EUA. Esta quantidade fornece quase 12 por cento da sua ingestão diária recomendada de vitamina E e 5 por cento do seu valor diário de vitamina K. A vitamina E contribui positivamente para o seu sistema imunitário e ajuda no desenvolvimento de glóbulos vermelhos, enquanto a vitamina K ajuda o coágulo sanguíneo e pode suportar ossos fortes nas pessoas à medida que envelhecem. A maionese também contém traços de tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B-6.