Vitaminas na Maionese: Pouco Mais que Gordura

Composição Básica

Óleo, ovos, vinagre. Alta em gordura; não deve ser vista como fonte vitamínica.

O Que 1 Colher (sopa) Oferece

• Vitamina E: 1,77 mg (12% VD) — imunidade, hemácias.
• Vitamina K: 3,7 µg (5% VD) — coagulação, ossos.
• Traços de tiamina, riboflavina, niacina, B6.

Conclusão

Condimento saboroso, mas aporte vitamínico irrelevante. Foque em fontes reais (óleos vegetais, nozes, vegetais verdes).