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Os 10 Alimentos Mais Nutritivos do Mundo

Critérios: Integrais, Sem Aditivos, Ricos em Micronutrientes

Alimentos integrais, não processados, sem ingredientes artificiais/irradiados. Amplamente disponíveis. Água: a bebida mais saudável.

Frutas e Vegetais Estrela

• Folhas verdes escuras (espinafre, couve), alaranjados/amarelos (abóbora, damasco), tropicais, melão, berries, tomate, cítricos.
• Aspargos, abacate, beterraba, brócolis, couve-de-bruxelas, alho, feijão verde, berinjela, erva-doce, vegetais marinhos, inhame.
• Maçã, banana, figo, kiwi, pera, ameixa, passas.

Superalimentos (Allison Van Deusen)

• Ômega-3: atum voador, cavala, salmão.
• Antioxidantes: chá verde.
• Probióticos: iogurte.
• Vitamina C: frutas/verduras.
• Fibra alta: feijão, nozes, grãos integrais.

Fontes Top por Vitamina (Men's Health)

Vitamina	Melhores Fontes
A	Cenoura crua, espinafre cozido, nabo cozido, batata-doce c/ casca
B1	Semente de girassol crua, atum amarelo cozido, feijão preto cozido
B6	Banana, peito de frango assado
B12	Amêijoas, fígado de pato, ostras
D	Alabote, cavala
Folato	Lentilha/feijão cozidos
C	Brócolis (2x laranja)
Cálcio	Semente de gergelim > leite; espinafre cozido ≈ leite
E	Semente de girassol crua (também Mg)
Ferro	Fígado de galinha, soja, espinafre, tofu
Potássio	Abóbora assada, abacate, feijão
Selênio	Ostras cozidas, pargo
Zinco	Carne grelhada, cordeiro, gérmen de trigo, gergelim