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RDA (Ingestão Diária Recomendada): Entenda e Aplique

O Que São as RDAs

Estabelecidas pelo Food and Nutrition Board (IOM) por idade, sexo, gestação/lactação. Cobrem 98% da população saudável. Nutrientes: proteína, vitaminas A, C, D, E, K, B6, B12, tiamina, riboflavina, niacina, folato, minerais (Ca, Cu, P, Mg, Mo, Fe, Zn, I, Se).

Como Usar na Prática

• RDA é margem de segurança alta; 67% da RDA costuma atender a pessoa média (Joanna Larsen).
• Exceder RDA é seguro se abaixo do Limite Superior Tolerável (UL).
• Não é meta diária exata — média ao longo de dias/semanas.

Limitações

• Para pessoas saudáveis; doenças, medicamentos, desnutrição alteram necessidades.
• Não captura variação individual (genética, microbioma, atividade).
• Dieta variada (frutas, legumes, grãos, proteínas, laticínios, óleos) costuma suprir RDAs.

Siglas Relacionadas

• EAR (Estimated Average Requirement): atende 50% da população.
• AI (Adequate Intake): quando não há EAR; baseada em observação de grupos saudáveis.