Melhores Fontes Alimentares de Vitamina E: Óleos, Oleaginosas e Vegetais

Muitos têm ingestão subótima de vitamina E sem saber (Univ. Maryland). Antioxidante lipossolúvel, protege membranas celulares, imunidade, saúde cardiovascular. RDA: 15 mg/dia (adultos). Dieta variada supre — não precisa planejar refeições em torno dela.

Topo da Lista (Por Porção)

• Óleo de gérmen de trigo: 1 colher sopa >100% VD (campeão absoluto).
• Nozes e sementes: girassol, amêndoas, avelãs, amendoim (11–37% VD/porção).
• Pasta de amendoim, óleo de soja, espinafre, brócolis.
• Frutas: manga, tomate, kiwi (quantidades menores).

Dicas Práticas

• Use óleo de girassol/gérmen de trigo em saladas (não aqueça — oxida).
• Punhado de amêndoas/sementes de girassol como lanche.
• Adicione espinafre/brócolis a refogados, omeletes, smoothies.
• Vitamina E é lipossolúvel: consuma com fonte de gordura (azeite, abacate, oleaginosas) para absorção.

Suplementos de alta dose (>400 UI) associados a ↑ mortalidade em metanálises. Alimento é a forma segura e completa.