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Plaquetas e vitamina K: como atuam juntas na coagulação

Coagulação sanguínea

Coágulos param sangramentos. Tipos: crosta (pele), equimose (sob a pele), trombos (dentro de vasos → infarto/AVC).

Plaquetas

Fragmentos celulares (150.000–450.000/µL). Trombocitopenia (<10.000/µL) → sangramento incontrolável.

Cascata de coagulação dependente de vitamina K

1. Plaquetas + cascata (fatores II, VII, IX, X dependentes de vitamina K) → ativação de fibrinogênio.
2. Contato com ar → plaquetas se desintegram + fibrinogênio → fibrina (fibras tipo malha).
3. Fibrina prende células sanguíneas e estanca o fluxo.

Deficiência de vitamina K

Coagulação lenta/ausente mesmo com plaquetas normais. Sintomas: epistaxe, gengivas sangrantes, fezes com sangue, menstruação intensa, hematomas fáceis.

Fontes e RDA

• Mulheres: 80 µg/dia; Homens: 65 µg/dia (valores antigos; atuais: 90/120 µg)
• Acelga (1 xíc): 299 µg; Couve crua (1 xíc): 547 µg; Brócolis cozido (1 xíc): 220 µg
• Óleos (1 colher sopa): soja 25 µg, canola 26,6 µg, azeite 8,1 µg