Leptina, perda de peso e café

Sua própria experiência anedótica pode dizer que o consumo de café está relacionado à perda de peso. O café tem sido consumido por gerações e seus efeitos sobre a energia são bem conhecidos. Pesquisas recentes nos ajudaram a entender melhor o mecanismo que causa isso.

Balanço Energético

Todos os organismos vivos possuem a capacidade única de alcançar e manter a homeostase. Contra todas as leis da entropia, que estão constantemente dirigindo as moléculas para a desordem e o caos, o elemento da vida permite a desaceleração e a reversão desse processo básico e universal. Um aspecto essencial da homeostase envolve a regulação do balanço energético. O organismo deve ajustar as taxas de metabolismo em relação aos níveis de ingestão, a fim de permanecer no equilíbrio dinâmico que é a vida. É amplamente aceito que o peso corporal é regulado por hormônios e neurônios. Evidências sugerem que o regulador mestre desses efeitos é a leptina.

Leptina

A leptina é um hormônio protéico que é produzido pelas células adiposas. Dá instruções ao hipotálamo e pode servir como uma medida do total de reservas de gordura. A leptina é produzida e liberada pelas células adiposas em proporção ao nível de armazenamento de gordura. Este hormônio protéico entra no sangue, viaja para o cérebro e afeta principalmente o hipotálamo. Quando os níveis de leptina são altos, sinais aferentes neurais, hormonais e metabólicos levam a uma diminuição do apetite. Os cientistas demonstraram que os pacientes obesos têm uma forma de “resistência à leptina”, desabilitando o sistema de comunicação endócrina entre o tecido adiposo e os centros de fome no cérebro.

Perda de peso e café

Vários estudos recentes têm atraído conexões entre ingestão de café, redução de leptina e perda de peso. Em um estudo de 2005 da Westerterp-Plantenga MS, a alta ingestão de cafeína foi associada à perda de peso e suprimiu os níveis de leptina nas mulheres. Pesquisadores do Brooklyn College relataram o vínculo inverso entre o consumo de café e a incidência de obesidade. Sua revisão discute a possibilidade de que a cafeína e outros componentes do café, incluindo quinidos e ácido clorogênico, possam estar envolvidos na perda de peso. Esta evidência suporta uma relação causal entre a ingestão de café e perda de peso.

Expert Insight

Segundo o artigo, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2006, estudos epidemiológicos concluíram a ingestão de café reduz o risco de diabetes. Este efeito parece ocorrer através da perda de peso acima mencionada, como foi documentado que a obesidade é um forte fator de risco para diabetes. Nesta perspectiva, o café está essencialmente resolvendo dois problemas. Além disso, os relatórios do "Journal of Agriculture Food Chemistry" enfatizam os efeitos anti-inflamatórios do café, que foi mostrado para reduzir o risco de obesidade e síndrome metabólica.

Aplicações |

O café é uma bebida comum em nossa cultura, prontamente disponível e, na maior parte, seguro para consumir. É importante discutir as mudanças em sua dieta com seu médico, já que os pacientes com doenças cardíacas têm mostrado aumentar de forma aguda a pressão arterial após o consumo de café. Suas condições de saúde específicas devem sempre ser consideradas ao adicionar uma droga como a cafeína à sua dieta.