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O Que é Cafeína Anidra? Usos, Extração, Riscos e Sobredosagem

Definição

Cafeína anidra = cafeína com ≤ 0,5% água (vs. hidratada: até 8,5%). Pó cristalino branco, inodoro, amargo, levemente solúvel em água.

Usos Comerciais

• Comprimida em pelotas/grânulos para pílulas de emagrecimento, energéticos, suplementos pré-treino.
• Efeito estimulante em doses 3-6 mg/kg peso corporal (exercício intenso/resistência).
• Estudos: anidra pode dar maior impulso que café para atletas.

Extração e Toxicidade

• Extraída de folhas de chá e grãos de café de baixa qualidade; subproduto da descafeinação (CO₂ supercrítico ou água quente).
• Síntese mais cara que extração – não usada comercialmente.
• Cafeína pura é tóxica; venda restrita. DL₅₀ adulto ≈ 10 g (0,35 oz).

Sobredosagem

Rara morte por envenenamento (vômito precoce limita absorção). Sintomas: náusea, vômito, dor abdominal, cefaleia, tontura, taquicardia, hipotensão, insônia, convulsões, dispneia, colapso. Ingestão/inalação de pó = risco alto.