O alho é usado medicinalmente há milênios — desde a proteção contra a peste na França do século XVIII até a prevenção de gangrena. Embora rico em usos tradicionais, a pesquisa moderna confirma poucos deles. Devido aos seus compostos ativos, é popular no tratamento de congestão torácica, mas pode não ser a melhor opção natural para esse fim.
O principal constituinte é a aliina, derivada do aminoácido cisteína (contém enxofre). Quando o bulbo é rompido, a aliina converte-se em alicina. Para absorção, o alho deve ser fermentado/envelhecido, quebrando a alicina em compostos sulfurados solúveis em água, que, segundo a Universidade de Maryland, potencializam o efeito curativo.
Tome com alimentos para evitar desconforto gástrico.
Geralmente seguro, mas discuta com seu médico se usa anticoagulantes, antirretrovirais (HIV) ou outros medicamentos. Efeitos colaterais: mau hálito, odor corporal, azia, desconforto gastrointestinal.