Aspartame = adoçante não calórico em refrigerantes diet (Green Facts). Várias organizações estabelecem ingestão diária aceitável; outras alegam contribuição para condições de longo prazo. New York Times: um dos aditivos mais controversos.
Consumo de Diet Coke pode desencadear EM em alguns. NINDS: doença imprevisível do SNC, perturba comunicação cérebro-corpo. Possível autoimune: sistema imune ataca bainha de mielina. Gatilhos: aspartame, genética, infecções virais na infância. Sintomas: dormência/fraqueza membros, perda visão, formigamento, tontura, fadiga, tremores, falta coordenação, marcha instável.
Natural News: aspartame desencadeia convulsões em alguns. MayoClinic.com: epilepsia = sinais elétricos anormais no cérebro → convulsões recorrentes. ~1% americanos terá convulsão não provocada; epilepsia = ≥2 convulsões não provocadas. Sintomas: confusão temporária, olhar fixo, movimentos violentos incontroláveis, perda consciência. Complicações: quedas, afogamento, acidentes, defeitos congênitos.
CDC: distúrbio debilitante/complexo → fadiga avassaladora não aliviada por repouso. Esforço físico/mental piora fadiga. Sintomas: perda memória/concentração, dor garganta, linfonodos doloridos/aumentados, dor muscular inexplicável, dor articular migratória, sono não reparador, exaustão extrema. Causa indeterminada; gatilhos dietéticos (aspartame) podem ter papel importante.
Grandes revisões sistemáticas e agências reguladoras (FDA, EFSA, OMS) não encontram evidência causal entre aspartame em doses permitidas e EM, epilepsia ou SFC. Relatos anecdóticos e estudos observacionais com viés de confusão alimentam a hipótese. Pacientes com essas condições podem tentar eliminação do aspartame por período controlado, monitorando sintomas, sob orientação médica.