A colina é um nutriente essencial, precursora da acetilcolina (neurotransmissor da memória e controle muscular) e componente das membranas celulares (fosfatidilcolina). O bitartarato de colina é uma forma suplementar biodisponível. Fontes alimentares incluem ovos, fígado, brócolis, couve-de-bruxelas, camarão e carnes.
Estudos de autópsia (Journal of the Neurological Sciences) mostram redução significativa de colina no lobo temporal de pacientes com Alzheimer, mas não na demência vascular. A suplementação pode retardar a progressão ou prevenir a doença ao manter a integridade colinérgica.
Pesquisa da Mount Sinai School of Medicine (The FASEB Journal) revelou relação inversa: maior ingestão de colina associou-se a menor risco de câncer de mama.
Estudo na Turquia (Universidade de Uludag) demonstrou que a administração de colina reduziu pressão arterial e frequência cardíaca, diminuindo a carga de trabalho do coração e o risco de doença cardiovascular.