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Alergias a Morango e Laranja: Perfil, Sintomas e Risco de Anafilaxia

Epidemiologia

~2% dos adultos têm alergia alimentar (Dr. Stephen Barrett, Quackwatch). Maioria alérgica a < 4 alimentos. Morango e laranja não estão no topo, mas causam sintomas leves a intensos.

Mecanismo Geral

Sistema imune ataca alérgeno alimentar → variedade de reações conforme gravidade. Leves a fatais (anafilaxia).

Morangos

Sintomas orais predominantes (Univ. Maryland Medical Center):

• Síndrome de alergia oral → edema de lábios, garganta, língua.
• Congestão nasal.
• Digestivos: vômitos, cólicas, diarreia.
• Raro: envolvimento cardiovascular severo.

Laranjas

Menos comum que morango, mas pode ser grave. Contato → IgE (imunoglobulina E) + histamina. Sintomas:

• Congestão nasal, olhos lacrimejantes/irritados/vermelhos/pruriginosos.
• Anafilaxia: extremamente rara, não impossível.

Anafilaxia: Emergência Vital

Constrição de vias aéreas, sensação de "bola na garganta", choque, taquicardia, tontura, síncope. Início: minutos pós-exposição (pode demorar mais). Ao primeiro sinal → atendimento de emergência imediato.