Alergia ao Iogurte

Até 15 milhões de americanos têm alergias alimentares com reações que vão desde inchaço e vômito até a morte, de acordo com a Food Allergy & Rede de Anafilaxia. As alergias alimentares decompõem-se em oito grandes grupos: leite, ovo, amendoim, nozes, peixe, marisco, soja e trigo. A maioria das alergias aos laticínios começa e termina nos primeiros anos de vida, embora alguns adultos tenham alergia a produtos lácteos, incluindo iogurte, de acordo com a rede.

Sintomas e Diagnóstico

Apenas um alergologista ou imunologista certificado pode fazer um diagnóstico definitivo de alergia alimentar, mas os sintomas são fáceis de detectar. Quando uma criança alérgica encontra iogurte ou outro produto lácteo, as enzimas da comida desencadeiam uma reação negativa. Em reações leves, isso pode incluir inchaço da pele, urticária ou desconforto digestivo, como vômitos, cólicas ou diarréia. Em casos graves, de acordo com a Academia Americana de Alergia Asthma & Imunologia, uma pessoa pode entrar em choque anafilático. Isso provoca garganta ou aperto no peito, incapacidade de respirar e formigamento nas extremidades, lábios e couro cabeludo. Alergistas e imunologistas realizarão testes de contato com a pele e exames de sangue para determinar se um componente do iogurte - como laticínios, bactérias vivas ou enzimas, ou qualquer aroma artificial ou natural adicionado - causa a reação.

Tratar Alergias do Iogurte

Uma vez que o médico determine a causa da alergia, ela irá aconselhá-lo a removê-lo da sua dieta. Enquanto algumas alergias, como reações ambientais ou de poeira, podem ser tratadas com medicação, a única maneira de controlar uma alergia alimentar é cortar o gatilho de sua dieta. De acordo com médicos da Michigan Allergy Sinus & Especialistas em asma, injeções de alergia não são eficazes no tratamento de alergias alimentares.

Alimentos ricos em histamina

O corpo produz histamina como uma resposta aos alérgenos. Esta enzima faz com que seus olhos para a água ou nariz para executar quando você encontrar um alérgeno. A histamina também está presente no iogurte. Uma pessoa que come iogurte que começa a reclamar de olhos lacrimejantes ou com prurido, urticária, coceira na pele ou no nariz, chiado, diarréia ou dores de cabeça pode não ter alergia ao iogurte, mas pode estar reagindo à introdução de histamina no corpo. A levedura adicionada durante o processo de fermentação do iogurte cria a histamina, de acordo com a Michigan Allergy, Sinus e Asthma Specialists.

O tipo de iogurte que você come é tão importante quanto o iogurte em si. Muitas empresas introduziram variedades saudáveis ​​de iogurte contendo ácidos graxos ômega-3 derivados de peixes ou nozes. Os ácidos graxos ômega-3 são antioxidantes, que protegem as células de mutações e danos. Verifique o rótulo dos ingredientes para óleo de peixe ou ácido alfa-linoleico, que pode desencadear alergias a peixes ou referências a nozes. Omega-3 derivado de algas ou linhaça deve ser livre de alérgenos, afirma o Allergy & Asma Network.

Intolerância à lactose A intolerância à lactose, muitas vezes é confundida com uma alergia ao iogurte e outros produtos lácteos, mas na verdade é um problema digestivo. Quando o iogurte é digerido, um açúcar natural chamado lactose é liberado no trato digestivo. O corpo produz uma enzima chamada lactase para decompor a lactose, para que o organismo possa absorvê-la, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse. As pessoas que não podem produzir lactase são intolerantes à lactose, mas não são alérgicas ao iogurte ou outros produtos lácteos.