Alergia à proteína do leite

A alergia alimentar ocorre em aproximadamente 4% dos adultos e em 6% a 8% das crianças com menos de 4 anos, de acordo com o National Institutes of Health. A alergia à proteína do leite é um dos tipos mais comuns de alergia alimentar em crianças, embora a maioria das crianças supere a alergia aos 3 anos.

Alergia às proteínas do leite ocorre como resultado de um mau funcionamento do sistema imunológico. O sistema imunológico erroneamente identifica as proteínas do leite como uma substância perigosa e forma anticorpos chamados imunoglobulina E (IgE) contra as proteínas. Quando a pessoa encontra as proteínas do leite, esses anticorpos as reconhecem e liberam uma série de substâncias químicas que resultam nos sintomas de uma reação alérgica. As proteínas que o sistema imunológico reconhece são caseína e soro de leite.

Sintomas Os sintomas de uma alergia à proteína do leite geralmente ocorrem alguns minutos a uma hora após a ingestão de produtos lácteos. Os sintomas iniciais podem incluir uma erupção cutânea ou urticária, que são coceira vermelha. A pessoa pode desenvolver sintomas de chiado ou falta de ar, e náuseas ou vômitos podem resultar também. Em casos graves, uma reação fatal chamada anafilaxia pode ocorrer. Se os sintomas de urticária, dificuldade respiratória ou vômito ocorrerem após a ingestão de um alimento, deve-se procurar atendimento médico imediatamente. Fatores de risco

Aqueles que estão em risco aumentado de desenvolver alergia à proteína do leite incluem pessoas com outras doenças. alergias, dermatite atópica ou história familiar de alergia. Outras alergias podem incluir outras alergias alimentares, asma ou sintomas de corrimento nasal e espirros em resposta a alérgenos ambientais. As crianças são mais propensas a desenvolver alergias às proteínas do leite do que os adultos, embora a alergia possa se desenvolver a qualquer momento.

Diagnóstico

Um alergista pode determinar com frequência se existe uma alergia à proteína do leite conduzindo uma discussão detalhada dos eventos que levaram à reação alérgica. Se parecer provável que uma alergia à proteína do leite esteja presente, o teste pode ser realizado. O teste de picada de pele é comum e envolve coçar uma pequena quantidade do alérgeno na superfície da pele e depois medir a reação da pele. Se este teste for positivo, o exame de sangue para medir o nível de IgE que se formou contra a proteína do leite pode ser conduzido. O tratamento primário da alergia à proteína do leite é evitar a proteína do leite. Isso inclui evitar leite, iogurte, queijo e todos os produtos que contenham proteína do leite. A adrenalina injetável também é prescrita, pois isso pode reverter uma reação alérgica em caso de exposição acidental. Se a adrenalina injetável é usada, a pessoa deve obter atendimento médico imediatamente.

Considerações

Alergia a proteína do leite é diferente da intolerância à lactose, embora alguns sintomas podem ser semelhantes. A intolerância à lactose pode causar sintomas de desconforto no estômago, flatulência e diarréia, mas não é uma reação alérgica e não apresenta o risco de uma reação com risco de vida. Produtos lácteos sem lactose são adequados para pessoas com intolerância à lactose, mas não para aqueles com alergia à proteína do leite. Muitas pessoas que são alérgicas à proteína do leite também são alérgicas ao leite de ovelha, cabra e búfalo. O leite de soja é normalmente uma boa alternativa para essas pessoas.

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