casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Doenças e Lesões

Ácido Cítrico e Gota: Mito ou Benefício Real?

Ácido Cítrico vs. Vitamina C

O ácido cítrico (limão, lima, laranja, toranja) não altera níveis de ácido úrico nem piora a gota (Dr. Paul Donohue). Também não previne crises. Porém, suplementação de citrato (citrato de potássio/sódio) ajuda a prevenir cálculos renais — comorbidade comum na gota.

Vitamina C (Ácido Ascórbico): Evidência Sólida

• Estudo Arthritis & Rheumatism (2005): 500 mg/dia por 2 meses → redução significativa de ácido úrico sérico.
• Estudo Archives of Internal Medicine (2009): maior ingestão de vitamina C → menor incidência de gota em homens ao longo do tempo.

Frutas Cítricas na Dieta da Gota

São baixas em purinas (ex: laranja: 19 mg/100g; limite "baixa purina" = 50 mg/100g). Recomendação: 2-4 porções/dia (1 porção = 1 xícara picada, 1 fruta média, 1/2 xícara seca, 1 xícara suco 100%). Prefira frutas inteiras ao suco (mais fibras, menos calorias). Evite processados/adocicados.

Resumo Prático

• Ácido cítrico da fruta: neutro para gota, benéfico para cálculos renais.
• Vitamina C da fruta/suplemento: pode baixar ácido úrico e prevenir gota.
• Frutas cítricas: excelentes escolhas na dieta hipopurínica.

Sempre discuta suplementação de vitamina C em doses altas (>1g/dia) com seu médico (risco de oxalato renal em suscetíveis).