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Alimentos da Dieta Bariátrica

Cirurgia bariátrica é cirurgia de perda de peso. Bypass gástrico e banda gástrica (lap band) são tipos de cirurgia bariátrica. Este tipo de cirurgia restringe a quantidade de alimento que a pessoa consegue consumir, forçando mudança nos hábitos alimentares. A mudança de dieta após cirurgia bariátrica pode ser difícil de adaptar, então ter uma lista de alimentos aceitáveis ajuda na transição.

Líquidos

Durante a primeira semana após a cirurgia, o paciente só pode consumir líquidos. O estômago está muito sensível, então excesso de pressão causa problemas. Aconselha-se beber água, caldo e sucos nutritivos durante o período de uma semana. É importante sorver estes líquidos, não engoli-los de uma vez. Shakes nutricionais funcionam bem porque fornecem quantidade adequada de calorias.

Alimentos Pastosos (Pureed)

Após a primeira semana, o paciente transiciona para alimentos pastosos. Iogurte, queijo e ovos são altamente recomendados por serem ricos em proteínas. Todo alimento consumido na segunda semana deve ser batido no liquidificador para não haver pedaços. O estômago ainda está sensível à pressão, então alimentos sólidos não batidos não são permitidos.

Alimentos Macios

Após a segunda semana, pacientes podem começar a comer alimentos macios, mastigáveis. Queijo cottage, frutas enlatadas, arroz e macarrão são exemplos. Se o paciente decidir comer algo mais duro, como carne, deve primeiro bater no liquidificador.

Alimentos Sólidos

Nesta última etapa, o paciente finalmente começa a comer alimentos sólidos. É importante continuar comendo alimentos baixos em açúcar e gordura. Frutas, vegetais e peixes são aceitáveis. A cirurgia bariátrica faz as pessoas se sentirem saciadas mais rápido, mas se continuarem comendo alimentos gordurosos mesmo após saciedade, voltarão a ganhar peso. Recomenda-se que paciente bariátrico consuma apenas 1.400 calorias por dia.