Folha de tabaco curada e sua fumaça contêm uma variedade de ácidos orgânicos:
Certos ácidos presentes na folha verde fresca degradam, volatilizam ou sofrem transformação química durante os processos de cura (secagem/fermentação) e envelhecimento. Essas mudanças influenciam o pH da fumaça, biodisponibilidade da nicotina, perfil de sabor e irritância — fatores-chave no design do produto e toxicidade.